兼業主婦が、ごはんを作りたくない時の アイデア料理　～工夫で楽しく時短～

みなさま、こんにちは。
お正月も終わり、新年を迎えて皆様いかがお過ごしでしょうか？

1人暮らしの方も、ご家族を抱えていらっしゃる方も、
寒い日々が続き、身体も心も温まりたいと思いながら、過ごしていらっしゃいませんか？

楽に時間を短縮しながら、できる献立いいと思いませんか？
少しずつ料理が、苦手だと思いこんでいたのが、面白くなってくるかもしれません。

簡単便利な、即席、工夫メニューで、組み合わせる楽しさや、
具材の相性がわかって来ると、作る楽しさに変わって来ます。

そばにある具材や、便利な物を生かして一緒に試してみませんか？
心も身体も温まります。

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●購入したものと相性を合わせるメニュー

今日のご飯、作りたく無いな。と思いながら歩く仕事帰り、コンビニや、
スーパーでお惣菜購入した事ありますよね。

私は、週1回位のペースで、スーパーに立ち寄ります。購入するのは、
ほうれん草の和物だったり、ひじきの煮物、あとは、おからもよく購入します。

例えば、焼き鳥のしおだれと、つくねを買って帰ります。
つくねは、だしをいれ、長ネギを散らしてスープに。
焼き鳥は、卵を絡めて親子丼。

唐揚げを購入した日は、市販のたれをかけて
酢豚風に変身。

冷食の海鮮物は、サッとレンジでチンして、あんかけで丼もの、炒め物、和物、中華スープ。
もずくをかけて、酢の物でも。

他に、節約、増量したい時に。
とりごほうピラフや、チキンライスを購入された時。半分だけ使用して、
冷飯でも温かいご飯でも。

増量して、醤油や、ケチャップなどで炒め合わせたり、
レンジでチンしても美味しく頂けます。

兼業主婦が、ごはんを作りたくない時のアイデア料理

●材料入れるだけ

鍋…水炊き。タレでバリエーションをつけてみると、心も身体も温まります。
おでん…購入した具材と、きのこ類、カブ。

●材料煮るだけ

豚汁の素、冷食で醤油、砂糖、酒
を入れ、肉じゃがに変身。

味噌とうどんで、煮込みうどん。刻みネギを入れても美味しい。
ご飯と、味噌で雑炊風。

●じゃがいも、にんじん、玉ねぎのすぐ使える既製品セット

シチューの素や、カレールーを入れて。

シチューアレンジ
ご飯にシチューをかけ、粉チーズか、とろけるチーズをのせ、レンチン少々でドリア。

●材料炊くだけ

舞茸、しめじなどのきのこ類を、お米に入れて
出汁醤油で味付け。顆粒の昆布だしでも旨味が増します。

五穀米を白米に混ぜて、栄養満点。

●即席汁物にプラス

物足り無い時、刻みネギ、麩、なめこ、オクラ、小さな高野豆腐など入れると風味が変わり、
満足感アップします。

兼業主婦が、ごはんを作りたくない時のアイデア料理②

●便利グッズ

100円ショップや、雑貨店に、たくさん並んでいます。
野菜の水きり
スライサー
シリコン製の茹でる容器

●便利工夫ある物グッズ

和物
ビニール袋で混ぜ合わせる
　
例

煮物
鍋ふたの下に中蓋、または、ホイルでもOK。

他にも、軽いふたの上に、沸騰した後おわんなどの重しを載せ、
そのまま置いておくと、いつの間にか、煮込み料理が完成します。

炒め物
フライパンを半分ずつ使う。

茹で物
お湯の中に、ホイルか、中蓋、ビニール袋などを使用して、２つ一度に茹でる。
または、ラップで包み、レンジで、3分

下ごしらえ
ラップに包み、2分。
面倒くさいようですが、煮物、カレー他、かなり時短できます。

兼業主婦が、ごはんを作りたくない時のアイデア料理③

●朝早く起きた時、時間のある時に、まとめて。

下ごしらえや、料理もまとめて作り、冷凍しておくと、忙しい時にとても楽だし、まとめて購入しておくと、後でとても助かります。

●あると便利な食材

…缶詰、冷凍、レトルト、乾燥、チューブなど

●のせるだけ、混ぜて簡単。

しそ、ゴマ、オクラ、ネギ、梅干し、じゃこ
レモン、しようが、にんにく、カレー粉、おかか

●そのままでも美味しい

さつま揚げ、カニカマ
シーチキン、納豆、キムチ、きゆうり、豆
レタス、豆苗、かいわれ大根、ピーマン、
トマト、卵、豆腐、もずく

●ラップに包み、レンジで2分茹で上がり簡単。

カボチャ、ブロッコリー、かぶ、キャベツ、
白菜、大根、人参、ほうれん草、

●使うだけで、旨味、薬味、美味しさ倍増。

あさり、舞茸、海苔、刻みネギ、しいたけ
麺つゆ、胡麻油、わかめ、塩こんぶ

例
塩昆布…ビニール袋に入れて、キャベツと、もむだけで、美味しい即席漬けが、完成。
舞茸…炊き込みご飯、煮物、鍋、和物、スープ何にでも大活躍。味、旨味が良く出て最高です。

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まとめ

ここまでお読みいただき、ありがとうございました。
いかがでしたでしょうか？

少しお試し頂いて参考になれば、いいなと思います。料理って、考え方を変えれば、ストレス解消、脳トレ、ストレッチにもなりますよね。

心が動けば、身体が動く。
身体を動かす為に、料理でパワーを培いましょう。
節約しながら、時短しながら、身体も心も温まるアイデア、あなたも考えたり、作るのが楽しくなってきませんか？
おひとりでもいらっしゃいましたら、嬉しく思います。

みなさまが、これからも心身共にお元気でありますよう祈っております。