ｐｆｃバランスのとれた献立作りも簡単に！　１週間の献立作成のコツを紹介！

「pfc バランスのとれた献立作成って難しい...」

そんな風に思ってませんか。

実は日本に古くから伝わる、
「あるルール」を意識するだけでバランスのよい献立を簡単に組めるようになるんです。
今回紹介するルールは農林水産省も推奨している方法です。
ただ、「栄養バランスのよい食事をしようとすると食費がかさむ…」なんてことも

そこでこの記事では、
「pfc バランスのとれた献立を１週間分作成するコツ」
「食費を抑えるポイント」
を紹介したいと思います。

ポイントを抑えて献立作成の悩みから開放されましょう！

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●献立作成の味方！　「一汁三菜」を意識しよう

「一汁三菜」とは主食を中心とし、汁物を１品、主菜・副菜を３品とする献立です。
この「一汁三菜」を意識することで自然とpfcバランスを整えることができますよ。

*主菜を決める

主菜とは肉・魚・卵・大豆類を使ったメインのおかずのことです。
献立を考える時に主菜をはじめに決定すると、他のメニューを決めやすくなります。

曜日ごとに食べる食材を固定すると、
さらに１週間分の献立作成が楽になりますよ。

例えば月曜日は豚、火曜日は卵、水曜日は魚… というように様々な食材から
まんべんなくタンパク質を摂取すると「pfc バランス」もよくなります。

また、
メインのおかずということもあって脂質を取り過ぎてしまわないよう注意が必要です。

主菜は１品などルールを決めておくと脂質の過剰摂取を防げますよ。

*主食を決める

主食とはごはん、パン、麺などの炭水化物を多く含む食品のことです。
主にエネルギー源として使われ、筋肉の合成を促進する重要な役割もあります。
そのため適量を摂取し、過度に摂取を抑えるようなことは控えましょう。

*副菜を決める

副菜とは野菜・キノコ類・海藻などの食品をつかったサブのおかずのことです。
副菜は食物繊維やビタミンなど、不足しがちな栄養素を補うためにも、
積極的に献立に取り入れたいところです。

丼ものやワンプレートの食事であっても、
副菜にあたる、野菜・きのこ・海藻類を多く摂取するようにしましょう。

*汁物を決める

汁物では主菜や副菜で不足している栄養素を補ってバランスをとりましょう。

特に味噌汁などは塩分過多になりがちなので、
減塩味噌やかつおだしなどを利用するとよいでしょう。
また具を沢山入れて、汁の摂取量を減らすのも効果的です。

●一石二鳥！　「食費を抑えるポイント」

「pfcバランス」がとれた食事はしたいけれど、食費は抑えたいですよね。
無理やり節約することなく、今日から実践できるポイントを紹介しているので、
ぜひ参考にしてみてください。

*旬の食材を使う

旬の食材は大量に出回るので、手に入りやすいうえ、価格も安めです。
また旬でないときと比べ、栄養価も高く、味も抜群です！

旬のものを使うだけで季節感も演出できますよね。
五感で楽しめるので食卓が一気に色鮮やかになります。
旬の食材を使っておいしく、節約しましょう。

*まとめ買いする

食費の節約に効果的なのが食材のまとめ買い。
キャベツ・にんじん・ジャガイモ・玉ねぎなどの
使い勝手のよい食材をまとめ買いすることで節約につながります。

またツナ缶・サバ缶、卵などは日持ちするうえ、
栄養価も高く、アレンジもしやすい食材です。

きのこなども冷凍保存することで栄養価も味も高まるため、
安い時にまとめ買いがおススメです！

「一汁三菜作るのは大変…」そう思った人は
まとめ買いした食材で、無理のない範囲で作り置きしてみてください。

節約と時短が同時に叶うこと間違いなしですよ！！

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●まとめ

今回は pfc バランスのとれた献立を１週間分作成するコツと食費を抑えるポイントを紹介しました。
「一汁三菜」では主菜の品数に注意することや副菜を多めにすることが大切です。

慣れないうちは大変に感じるかもしれませんが、
作り置きなどをうまく利用することでだいぶ楽になります。

また食事に旬の食べ物を取り入れて、
健康維持と節約を両立させましょう。