バイキング西村瑞樹さんのキャンプスパイスが万能すぎた！全シリーズを一挙紹介
zaku0909お笑い芸人のバイキング西村瑞樹さんはキャンプ好きで知られ、
自身でアウトドアスパイスを監修されています。
今回は、西村瑞樹さん監修の万能スパイスを全種類紹介しアレンジ方法をお伝えします。
キャンプ芸人として名をはせる西村瑞樹さんのこだわりが詰まったスパイスは、
キャンプはもちろん自宅での普段使いとしても活用できる調味料となります。
肉にも魚にも野菜にも使える〝バカシリーズ〟は
料理の幅を広げてくれること間違いなしです。
●キャンプスパイス〝バカまぶし〟とは
バイキング西村瑞樹さんは、もっと手軽に美味しいキャンプ飯が食べたい！
なんにでも1本で済むスパイスが欲しいと考えました。そして、ないなら自分で作ってしまおうと考えました。
〝バカまぶし〟は西村瑞樹さんが世界中のスパイスから14種類を厳選し、
開発したキャンプスパイスです。
一度炙ったスパイスを使用することで食感を楽しむ事ができて、
スパイスをホールとパウダーに分けて香りにもこだわっています。
カレーのような食欲をおそそるクミンの香り、コンソメパンチのようなクセになる旨み、
タンドリーチキンのようなスパイシー感のすべてを兼ねそろえた万能スパイスです。
通常バージョンと、とうがらしを加えた辛いバージョンがあります。
パスタに加えてアクセントにするも良し、タレやつけ汁へのチョイ足しで使用するのもおすすめです。
●肉との相性を極めた焼き肉のタレ〝バカびたし〟
キャンプ飯といえば、定番は焼き肉ですよね。
〝バカびたし〟は肉との相性をとことん極めたバイキング西村瑞樹さん監修の焼き肉のタレです。
たっぷりのニンニクと熟成麦味噌の旨み、洋ナシのフルーティーな隠し味がしっかり肉に絡みつきます。
こだわりの材料は『煮切りみりん』です。
煮詰めることでアルコールと余分な水分を飛ばし、みりんの原材料である米の旨みやコク、上品な甘みが凝縮されています。
ドロッとした濃厚なタレは肉につければ白いご飯がどんどん進んでしまうこと間違いなし。
ウィスキーのようなスタイリッシュなボトルはキャンプサイトでも映えてくれます。
焼き肉のタレというと、一般的に醬油ベースのものが多いので味噌ベースは1本持っていればいろいろな料理に使えますね。
濃厚なので、ご飯に塗って焼きおにぎりにすれば味噌の香り引きたちます。
●粒マスタードの〝バカつぶら〟
こちらの商品はバイキング西村瑞樹さんが、
キャンパーさんと主婦の皆さんの声を参考に作り上げた落ちない粒マスタードです。
出来上がった粒マスタードを見て、西村瑞樹さんは
『つぶらな瞳みたい』と思ったことか落ちない粒マスタード〝バカつぶら〟という名前が決定したそうです。
なかなか落ちない粒マスタードということで、
西村瑞樹さんは受験祈願にもお勧めしています。
青森県産のリンゴ酢に長時間漬けて、お子さんにも食べやすい酸っぱすぎない味付けで、
寒天を加え粘度のある粒マスタードとなっています。
粘度があることで、食材にかけてもこぼれ落ちにくく、最後の一粒まで残らず使えます。
なかなか落ちない粒マスタードということで、西村瑞樹さんは受験祈願にもお勧めしています。
●まとめ
西村瑞樹さんはキャンプの冠番組を持ち、自身のYouTubeでプライベートキャンプを投稿しています。
そんな大のキャンプ好きな西村瑞樹さんは、キャンプ飯にもこだわりを持っていて、
重さ5キロの巨大なフライパンを愛用しています。
〝バカ鍋〟と呼び数々の料理を披露しています。
西村瑞樹さんの〝バカシリーズ〟はキャンプ好きだからこそ
『こんなのがあったらな。こんなのが欲しいな』を具現化した遊び心と料理へのこだわりが詰まった品々です。
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