ダイエットにブロッコリーが最適なのはなぜ？実は驚きの効果が！？
zaku0909
「ここ最近、ご飯はコンビニばっかり…」
「こんな食生活じゃ、将来が不安だな…」
このように悩んでいませんか？
乱れた食生活で体はいつもどんよりし、体重も増えるいっぽう。
「ダイエットしないとな…」そう思いつつも、向かう先はやっぱりコンビニ。
いきなりきついダイエットをする気にはなれませんよね。
そんなあなたに最適なダイエット法があります！
その名も「ブロッコリーダイエット」
普段の食事にブロッコリーを取り入れる、とてもシンプルな方法です。
意外に思われるかもしれませんが、実はブロッコリーはダイエットの強い味方なんです！
ブロッコリーのダイエット効果を分かりやすくまとめましたので、ぜひ最後までご覧ください。
Contents
●ダイエット食にブロッコリーが最適なワケ
結論から言うと、ブロッコリーにはダイエットの大敵である「むくみ」を防ぐ効果があります。
どのようにして「むくみ」を防ぐのか？
そのカギは、ブロッコリーに含まれる栄養素にあります。
私たちの体は、常に体内の塩分濃度を一定にしようと働いています。
そこで活躍するのが、「カリウム」という栄養素。
カリウムには、過剰なナトリウム（塩分）を汗や尿として身体の外に排出する役割があります。
体内ではカリウムとナトリウム（塩分）がバランスを取っていて、
食事でとりすぎた塩分や過剰な水分は、カリウムが体外へと排出しているんですね。
そのため、カリウムはむくみ対策に欠かせない栄養素なのです。
健康的なダイエットを目指すなら「栄養価の高い食事」にもこだわりたいところ。
そこで、次の章では「ブロッコリーの栄養価」についてお話しします。
●「野菜の王様」ブロッコリーは栄養満点！
ブロッコリーは、その栄養価の高さから「野菜の王様」とも言われます。
なかでも「ビタミンC」と「タンパク質」の量は、他の野菜と比べて圧倒的に多いんです。
＊ビタミンC
まずはビタミンCについて説明します。
ブロッコリー100ｇあたりに含まれるビタミンCは140ｍｇです。
他の野菜であれば、
トマト…15mg、
ほうれん草…35mg
ピーマン…76mg
といった感じです。
ブロッコリーに含まれるビタミンCがいかに多いか分かりますよね。
ビタミンCには以下のような効能があります。
体が酸化するのを防ぐ（老化防止）
鉄やカルシウムなどの吸収を助ける
コラーゲンの生成を促す
免疫力を高める
いかにも健康な体作りを助けてくれそうですよね。
＊タンパク質
続いてタンパク質ですが、ブロッコリーには100gあたり5.4g含まれています。
他の野菜と比べると、
トマト…0.7g
ほうれん草…2.2g
ピーマン…0.8ｇ
やはりブロッコリーに含まれるタンパク質の量は圧倒的に多いですね。
タンパク質の効能は以下の通りです。
体が筋肉を作る助けになる
代謝を上げる
髪の毛や肌を美しく健康的にする
このように、ブロッコリーには「強い体を作り、健康的に痩せる手助けをしてくれる」栄養素がたくさん含まれています。
ここまでブロッコリーの栄養素に着目して話してきました。
続いては、「ブロッコリーの食べ方」についてお話しします。
ダイエット食としてブロッコリーを取り入れるなら、食べ方のコツもあわせて覚えておきましょう。
●【おすすめ】ブロッコリーを効果的に食べるコツ
ブロッコリーの良さを最大限いかして食べるには次のことを意識しましょう。
＊最適なタイミングは「夕食前」
ブロッコリーを食べるタイミングとしては、「夕食前」がオススメです。
なぜなら、活動量が減る夜の食事量は少なめにするのがダイエット成功のポイントだからです。
食事の前に食べることで、ドカ食いを防ぐこともできますよ。
＊電子レンジで調理する
まず１つ目のコツは「電子レンジで調理すること」です。
先ほどブロッコリーに多く含まれる栄養素として説明した、カリウムやビタミンCは「水溶性」といって茹でることで水に溶け出てしまうのが難点。
そこで活躍するのが「電子レンジ」です。
電子レンジで加熱することで、水溶性の栄養素も効率よく摂取することができます。
（洗い物が少なく済むのもありがたいですよね。）
＊味付けはシンプルに
大量に食べようとマヨネーズやドレッシングをたっぷりかけるのはオススメしません。
それらの調味料にはかなりの油が入っていますよね？
例えばポン酢や塩、ノンオイルドレッシングなど、シンプルな味付けで食べることでカロリーを抑えることができますよ。
ちょっとした工夫が、ダイエット生活を「苦」で無くしてくれます。
今日は、スーパーの野菜売り場が魅力的に見えるかも♪
●まとめ
今回は、ダイエットにブロッコリーが最適な理由をお話しさせていただきました。
ざっくりまとめると、ブロッコリーに含まれる様々な栄養素がダイエットの手助けをしてくれ、ダイエットの大敵である「むくみ」も防止できるんでしたね。
ブロッコリーダイエットは、まさに「食べて痩せる」ダイエット法。
「美味しくいただいて、美しくなる」
この記事が、あなたのダイエットライフを少しでもサポートできたら嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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