豚骨スープが特徴のずんどう屋!一風堂との違いは?
ずんどう屋は大阪や兵庫に店舗を展開するラーメンチェーン店で、
2002年4月4日に兵庫県姫路市が発祥の豚骨スープが特徴となっています。
ずんどう屋の豚骨スープの背脂は4種類選ぶことが出来ます。
一風堂も豚骨スープが自慢のラーメンチェーン店ですが、
どこに違いがあるのでしょうか?
同じ豚骨スープでも、ずんどう屋の豚骨スープのこだわりが気になります。
そこで、今回は一風堂の豚骨スープとはどこが違うのか?
人気メニューやサイドメニューについてまとめていきたいと思います。
●ずんどう屋豚骨スープこだわり
・濃厚豚骨スープ
ずんどう屋の豚骨スープは、特注の釜土で水と豚骨のみを使い
約20時間かけて作っています。
釜土で20時間かけて、それも水と豚骨のみと言うのには驚きです!
この手間暇でおいしいスープが出来上がっているのでしょう。
・特製の小麦粉を使った麺
特製の小麦粉を使うことにより、小麦本来のおいしさを引き出し
コシの強い細いストレート麺が仕上がります。
細いストレート麺が、豚骨スープ―に絡むと最高においしくさせてくれます。
・とろける半熟の味玉
特製のタレに長時間漬け込み、トロトロ味玉の黄身は濃厚な味です。
特製のタレが味玉をおいしくする秘訣なのでしょう。
・タレがしっかり染み込んだ柔らかいチャーシュー
豚肉は、赤身と脂身のバランスが良い厳選された肉を使用しています。
特製タレに漬け込むことで味がしっかりと染みこみとろけるチャーシューで、
切り方にもこだわりがある自慢のチャーシューです。
ラーメンと言うと、やっぱりチャーシューが楽しみです。
味がきちんと染みこんでいて、とろけるチャーシューは最高においしいです。
●ずんどう屋人気メニュー?
コクと旨味があるずんどう屋の背脂は、おいしくて大好評です。
ずんどう屋は豚骨スープが特徴です。
背脂も選ぶことが出来きます。
2、 あっさり
3、 まみれ
4、 並
以上の4レベルから選ぶことが出来ます。
一風堂にはない背脂4レベルです。
豚骨ラーメンはこってりしていますので、
最初はあっさりを食べて見るのがおすすめです。
◎ずんどう屋人気メニュー
1、全部のせラーメン(税込)1,110円
具材に、味玉にんにくチップ・焼きのり・もやし・
チャーシュー・高菜・HOTすべてが豪快にのっています。
麺は、ずんどう屋のおすすめでこだわりがある自家製麵です。
麺が具材で隠れてしまうほどで、大満足できる一杯です。
2、味玉ラーメン(税込)920円
トッピングの中で一番人気のこだわりの味玉です。
特製のタレで煮込んでいるために。黄身が濃厚でとってもおいしです。
3、平日限定Bランチ(税込)1,000円
人気のランチは、平日11時~15時までです。
こちらのランチは、曜日によって
毎日セットの内容が違うのが魅力です。
火曜日:塩チャ丼
水曜日:ずん丼
木曜日:からあげ丼
金曜日:チャ丼
曜日によってメニューが変わるのは、嬉しいです。
毎日通って違うメニューが食べられるのは最高です。
一風堂とは、変わったランチセットです。
●ずんどう屋サイドメニューは?
ずんどう屋には、種類豊富で美味しそうなサイドメニューが揃っています。
1、ギョーザ(税込)370円
ラーメンと一緒に、おつまみにもおすすめです。
※販売していない店舗もありますので、お店に確認してみましょう。
2、炙りチャーシュー盛り合わせ(税込)430円
ずんどう屋自慢のやわらかチャーシューで、タレがよく染み込んでいます。
※販売していない店舗もありますので、お店に確認してみましょう。
3、からあげ(税込)440円
※販売していない店舗もありますので、お店に確認してみましょう。
4、塩チャ丼(税込)350円
ずんどう屋自慢の自家製の炙りチャーシューを、
レモンで塩タン風に仕上げています。
豪快にチャーシューがのっていて、
大満足のサイドメニューではないでしょうか。
5、ずん丼(税込)650円
特製タレで、自家製のチャーシューを焼肉風にしています。
豪快にチャーシューがのっていて、
大満足のサイドメニューではないでしょうか。
6、チャーハン(税込)350円
自慢の自家製チャーシューと、チャーハンの味付けが最高です。
お値段も、格安なのでラーメンとご一緒にいかがでしょうか。
7、ライス(税込)150円
白ご飯は、ラーメンと一緒に食べたくなります。
一緒にギョーザも頼んだら、大満足になります。
●ずんどう屋まとめ
ずんどう屋ラーメンは、自慢の豚骨スープで人気を集めています。
一風堂も、豚骨ラーメンのスープにこだわりがある豚骨ラーメンが人気です。
同じ豚骨ラーメンでも、それぞれに違いがあります。
ずんどう屋は、背脂のレベルが4種類から選べるのが特徴だと思います。
両方を、食べくらべて見るのも良いのではないでしょうか。
お近くにお寄りの際は、ずんどう屋・一風堂のお店の魅力を満喫してください。