【吉野家 vs すき家】大手2社の牛丼を比較！味、価格、味、価格、顧客、立地場所を徹底調査

牛丼と言えば、大手2社「吉野家」と「すき家」ではないでしょうか。

人によっては、「吉野家派」もいれば、「すき家派」の方もいるでしょう。

または、両方が好みという方もいるはずです。

今回は、吉野家とすき家では、どちらが人気であるのか、
また、味や価格、満足度を比較して解説したいと思います。

気になる方はぜひ最後まで見ていただければ幸いです。

吉野家の特徴

吉野家は、1899年に創業しました。なので、120年以上の歴史があるお店です吉野家は
「うまい、はやい、やすい」のキャッチフレーズを活用し、多くの日本国民から親しまれてきました。

特に1994年頃、「うまい」が流行りだし、味の高品質さやこだわりが大きく認知されます。

また、2001年に牛丼の並盛が400円から280円に変化し、市場のニーズが変化したと言えます。
推測ですが、バブル崩壊の経済的な影響や当時普及した狂牛病が関連していたかもしれません。

吉野家は、男性客が多いのが特徴です。特にビジネスマンに多く、
「倹約したい」「コスパよく満腹にしたい」「気軽に入れる飲食店」など、

コスパや利便性を重視したニーズの応えていると言えます。仕事で忙しいビジネスマンには、
「やすい、はやい、おいしい」のキャッチフレーズのニーズに応えていると言えます。

また、吉野家の顧客の意見には、「サラリーマンにはもってこいの飲食店」
「メニューがシンプルで選びやすい」「癖になる味」など、好評な内容が多い模様です。

すき家の特徴

すき家は、1982年に創業が開始されました。吉野家と比較すると歴史は浅いですが、
なんと業界ナンバーワンの実績を誇っています。

すき家の特徴は、顧客層です。価格や利便性は吉野家と比較すると、
それほど大差はありません。

すき家の顧客層は、子どもや家族向けにサービスを提供しています。
つまり、顧客で差別化できたから、業界ナンバーワンになったと言えるでしょう。

また店内を見渡すと、どの店舗でもテーブル席が多く設置されています。
子どもを連れてゆっくり食事を楽しむよう工夫がなされています。

子ども用の椅子も店舗に用意され、ファミリーで楽しい時間を過ごすことができます。

牛丼屋の認知度

牛丼屋の認知は、ダントツで吉野家とすき家が独占しています。
他には、松屋となか卵などもありますが、上位2社と比較すると認知されていない傾向です。

ちなみに認知度は、すき家は約95％、吉野家は約92％、松屋は約89％、なか卵は約77％です。

【吉野家vsすき家】味、価格、顧客、立地場所を徹底分析

吉野家の特徴は以下の通りです。

すき家の特徴は以下の通りです。

吉野家とすき家、どちらが優れているのかと言えば、はっきりということはできません。
それは、人によって解釈や好みは異なるからです。

人によって、入店する理由やシチュエーションは毎回異なるでしょう。
なので、優劣をつける必要はないと言えます。

まとめ

牛丼屋と言えば、大手2社「吉野家」と「すき家」です。

「吉野家派」もいれば、「すき家派」の方もいるでしょう。
または、両方が好みという方も。

今回は、吉野家とすき家では、どちらが人気であるのか、
また、味や価格、顧客、立地場所を比較して解説してきました。

吉野家の特徴は、男性ビジネスマンに好まれている、
コスパ重視の食事、シンプルなメニューでOK、駅前、繁華街が多いのが特徴です。

すき家の特徴は、子ども・家族層に好まれる、
コスパ重視かつ落ち着いて食事をしたい、メニューは多め、郊外に多いのが特徴です。

牛丼を食べたい時は、ぜひ吉野家またはすき家に入店してください。

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